Côte d'Ivoire

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La Côte d’Ivoire est un pays d’Afrique de l’Ouest ayant une grande diversité des langues et de la cuisine. Le pays est une véritable mosaïque ethnique (60 ethnies), et chaque groupe ethnique dispose de ses propres traditions, culture et langues.

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Langues de la Côte d'Ivoire

Les langues parlées en Côte d’Ivoire sont estimées...
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Cuisine de la Côte d'Ivoire

La cuisine ivoirienne est l'une des plus variées d'Afrique de l'Ouest...
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La diversité des langues de la Côte d'Ivoire

La Côte d’Ivoire compte environ 86 langues individuelles. Selon l’article 29 de la Constitution de 2002, le Français parlé par plus de 8,2 millions de personnes soit 34% de la population est considéré comme la langue officielle de la Côte d’Ivoire.

Au moins 5 langues nationales sont parlées par au moins 1 million de personnes:

  • le Dioula (8,5 millions de locuteurs),
  • le Baoulé (3,5 millions de locuteurs),
  • le Dan ou Yacouba (1,3 million de locuteurs),
  • l’Anyin (1 million de locuteurs),
  • le Haoussa (1 million de locuteurs).

Les ethnies de Côte d’Ivoire peuvent être regroupées en quatre grands groupes linguistiques:

  • Les Mandé ou Mandingues au Nord-Ouest représentés par les Bambara, les Dioula, les Foula, etc;
  • Les Krou au Centre-Sud et au Sud-Ouest représentés par les Bété;
  • Les Gour au Nord-Est constitués de Sénoufo et des Lobi;
  • Les Akan à l'Est, au Centre et au Sud-Est représentés par les Baoulé, les Agni, les Abron, les Ebrié, les Abouré, les Adioukrou, les Appolloniens, etc.

Aphricanity vous offre la possibilité d'apprendre à parler une langue ivoirienne au travers de cours à domicile, à distance ou en salle avec des collègues ou des amis.  Je découvre les offres de cours de langues

La diversité de la cuisine de la Côte d'Ivoire

La cuisine ivoirienne est l'une des plus variées d'Afrique de l'Ouest. Chaque grand groupe ethnique du pays à ses spécialités culinaires locales.

  • La sauce occupe une place importante dans la cuisine ivoirienne: sauce claire, sauce graine, sauce feuille, sauce arachide ou sauce aubergine.
  • Les sauces ou les plats typiquement ivoiriens comme le Kédjénou sont généralement accompagnés de foutou d’igname ou de plantain, de Placali, d’Alloco, d’Attiéké ou de Riz.
  • Certains plats comme l’Attiéké ou l’Alloco se sont développés au point de devenir des symboles de la cuisine nationale ivoirienne et même africaine.
  • Avec le temps et l’influence des cultures de la région ouest-africaine, les mets traditionnels se sont enrichis de nouveaux arômes. Les Ivoiriens ont intégré des plats venus d’ailleurs ( Sénégal, Mali, …) dans leurs habitudes alimentaires de tous les jours.

Vous pouvez apprendre la cuisine ivoirienne au travers de cours à domicile ou en ateliers organisés par Aphricanity.  Découvrez nos offres de cours de cuisine